Talharim ao molho de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 300 g de bacalhau desfiado
• 1/4 de maço de coentro picado
• 1/4 de maço de salsa picada
• 1/2 cebola média picada
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 colher de chá de orégano
• azeite de oliva
• 1 pitada de ajinomoto
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• 50 a 100 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite
• Queijo ralado (opcional)
• 250g de talharim (1/2 pacote)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o pedaço de bacalhau em água corrente para tirar o excesso de sal. Deixe de molho por 24 horas, na geladeira, trocando a água umas 4 vezes.

2. 2

   Com um garfo, desfie o bacalhau.

3. 3

   Na própria panela em que vai cozinhar, adicione o bacalhau e todos os temperos mais o azeite de oliva. Deixe marinar por 15 minutos.

4. 4

   Leve ao fogo e refogue por 10 a 15 minutos. Após uns 5 minutos refogando, adicione o leite, assim não gruda no fundo.

5. 5

   Apague o fogo, adicione o creme de leite e misture.

6. 6

   Cozinhe o macarrão al dente (é só ver as instruções no pacote, em geral 8 minutos em água fervente).

7. 7

   Após cozido, coloque o macarrão em um refratário, adicione o molho de bacalhau e misture.

8. 8

   Jogue o queijo ralado por cima, orégano e pimenta-do-reino.

9. 9

   Opcionalmente, pode levar ao forno por 10 minutos.

10. 10

    Bem rapidinha e fácil de fazer!

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