Talharim à carbonara

🥕 Ingredientes

• 400 g de talharim
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de bacon
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• tempero verde (salsinha e cebolinha) a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a manteiga e o azeite.

2. 2

   Acrescente o tempero verde, o sal e a pimenta.

3. 3

   Misture tudo muito bem até formar um creme.

4. 4

   Em outra tigela bata os ovos, o creme de leite e o parmesão ralado.

5. 5

   Em uma panela funda com água fervente, cozinhe o talharim al dente.

6. 6

   Enquanto o talharim cozinha, frite o bacon picado em uma panela com um fio de azeite até dourar.

7. 7

   Quando o talharim estiver cozido, escorra a água.

8. 8

   Acrescente o bacon frito, o creme de manteiga e os ovos batidos.

9. 9

   Misture tudo muito bem e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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