Taco vegetariano

🥕 Ingredientes

• 800 g de seitan (ou glúten)
• 100 g de chouriço vegetariano
• 2 ou 3 salsichas vegetarianas (dependendo do tamanho)
• 4 tomates picados
• Pimenta a gosto
• Sal a gosto
• Alho a gosto
• 2 cebolas grandes picadas
• 5 pimentas (de sua preferência)
• 2 garrafas de cerveja preta
• ¼ de litro de tequila branca
• 1 kg de tortilhas de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o azeite, o chouriço vegetariano, as salsichas vegetarianas e o seitan.

2. 2

   Depois de ligeiramente dourados, junte as 2 cervejas e a tequila.

3. 3

   Deixa em fogo médio até que grande parte do líquido tenha evaporado.

4. 4

   Então, adicione o tomate, a cebola, as pimentas, o alho, sal e pimenta.

5. 5

   Enquanto isso, pincele as tortilhas com um pouco de azeite e leve ao forno até ganharem um ligeiro tom dourado (não se pretende que fiquem demasiado estaladiças).

6. 6

   Por fim, recheie as tortilhas com o preparado anterior.

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