Taças de abricó

🥕 Ingredientes

• 25og de abricó
• 2 colheres de maisena
• 1/2 xícara de aguá
• 2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 pitada de vanilina
• 2 gemas (batidas levemente)
• 2 claras (batidas em neve)
• Biscoitos (palitos franceses)
• Vinho branco a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe os abricós de molho em aguá durante 1 hora.

2. 2

   Cozinhe e passe-os na peneira 2 vezes.

3. 3

   Dilua a maisena na aguá e junte.

4. 4

   Acrescente o leite, o açúcar, a vanilina e leve ao fogo, mexendo sempre para não encaroçar.

5. 5

   Quando principar a engrosar, adicione as gemas.

6. 6

   Por ultimo, acrescente as claras.

7. 7

   Arrume os biscoitos em um refratário e borrife com o vinho branco.

8. 8

   Despeje por cima o creme de abricós.

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