Taça Sublime

🥕 Ingredientes

• 4 caixinhas de morangos frescos
• 200 g de geléia de framboesa
• 3 caixinhas de creme de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 pacotinho de gelatina sem sabor
• 300 g de chocolate meio amargo (barra)
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 g de creme de leite fresco para chantilly
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe e lave os morangos.

2. 2

   Prepare a gelatina sem sabor, dissolva o conteúdo do pacotinho em 5 colheres (sopa) de água fria e misture até umedecer bem.

3. 3

   Em seguida, leve ao fogo até dissolver completamente.

4. 4

   Deixe amornar um pouco e continue a elaboração da mousse, batendo todos os ingredientes no liquidificador.

5. 5

   Coloque o creme em taças de sorvete, ocupando 3/4 de cada uma.

6. 6

   Leve à geladeira até a mousse adquirir consistência.

7. 7

   Quando a mousse já estiver firme, prepare o chocolate.

8. 8

   Coloque o creme de leite para aquecer em banho-maria.

9. 9

   Quando a água estiver fervendo, jogue o chocolate picado no creme de leite e mexa até derreter completamente.

10. 10

    Espere esfriar um pouco.

11. 11

    Em seguida, continue a montagem da sobremesa, jogue o chocolate derretido sobre a mousse, cobrindo-a e formando uma camada de 2 mm.

12. 12

    Leve as taças novamente para a geladeira, para endurecer a casca de chocolate.

13. 13

    Antes de servir, prepare o chantilly, bata o creme de leite fresco com as 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro, até o ponto de chantilly.

14. 14

    Termine a elaboração das taças, cobrindo-as com o chantilly, que pode ser colocado em formato de espiral (usando o bico de confeitar apropriado).

15. 15

    Pode enfeitar ainda com castanhas de caju picada.

16. 16

    Se não quiser usar o chantilly, enfeite a taça com morangos e pingos de chocolate.

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