Bolinho de chuva

🥕 Ingredientes

• 2 ovos peneirados
• 4 colheres (sopa) de açúcar peneirada
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 10 gotas de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de óleo para fritar
• Açúcar e canela para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tijela, coloque os ovos peneirados e o açúcar, misture bem.

2. 2

   Acrescente o sal e o leite, devagar, sempre mexendo.

3. 3

   Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento.

4. 4

   Quando estiver com uma conscistência homogênea acrescente a essência de baunilha.

5. 5

   Em uma panela acrescente 2 xícaras (chá) de óleo e deixe esquentar.

6. 6

   Quando estiver bem quente, em fogo baixo acrescente em colheradas a massa. Quando estiver dourado retire da panela, coloque em papel absorvente e polvilhe com açúcar e canela e sirva quente ou frio.

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