Surpresa de maçãs

🥕 Ingredientes

• 6 maçãs médias
• 4 ovos (clara e gemas separadas)
• 1 lata de leite condensado
• Suco de 1 limão (coado)
• 8 colheres de açúcar
• Raspas de 1 limão
• 50 g de uvas passas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retirar os caroços das maçãs, descascá-las e fatiá-las.

2. 2

   Arrumar as maçãs fatiadas em um pirex de vidro untado.

3. 3

   Colocar as uvas passas por cima das maçãs no pirex.

4. 4

   Bater no liquidificador o leite condensado com as gemas e o suco de limão.

5. 5

   Despejar no pirex por cima das maçãs e uvas passas.

6. 6

   Levar ao forno por cerca de 25 minutos, no máximo, até que tenha a consistência de um bolo, e esteja assado, mas cuidado para não queimar em baixo.

7. 7

   Retire do forno e reserve.

8. 8

   Bater na batedeira as claras até o ponto de neve.

9. 9

   Acrescentar o açúcar e continuar batendo, até o ponto de suspiro.

10. 10

    Acrescentar as raspas de limão.

11. 11

    Colocar por cima do bolo, enfeitando com um garfo, fazendo picos.

12. 12

    Levar ao forno novamente até dourar o suspiro, cerca de 10 minutos no máximo.

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