Surpresa de maçã

🥕 Ingredientes

• 4 maçãs
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 3 claras
• 6 colheres de sopa rasas de açúcar
• 1 colher de chá de caldo de limão
• 1 colher de chá (rasa) de raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as maças, corte-as em fatias finas e arrume em um refratário ligeiramente untando com manteiga.

2. 2

   Misture bem o leite condensado com as 3 gemas, coloque em uma peneira e derrame sobre as maças.

3. 3

   Leve ao forno brando até que as maças fiquem macias e a mistura ligeiramente cremosa.

4. 4

   Retire do forno e prepare o suspiro.

5. 5

   Bata na batedeira em velocidade alta as 3 claras com o açúcar, o caldo de limão e as raspas de limão, até formar um suspiro bem consistente.

6. 6

   Coloque o suspiro cuidadosamente sobre o recheio das maças e leve outra vez ao forno apenas para secar e dourar.

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