Supremo de contrafilé

🥕 Ingredientes

• 6 bifes de carne contra filé
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 100 g de queijo gorgonzola esfarelado (ou outro queijo de sua preferência)
• 150 g de bacon frito
• 1 copo de requeijão cremoso (250 g)
• 2 colheres (sopa) de salsa ou cebolinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os bifes com o alho, o sal e a pimenta-do-reino.

2. 2

   Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite os bifes no azeite por 2 minutos de cada lado.

3. 3

   Transfira para um refratário.

4. 4

   Misture os ingredientes da cobertura, cubra os bifes e leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até gratinar.

5. 5

   Sirva acompanhado de arroz branco, batata palha e salada de agrião ou rúcula.

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