Suflê fácil de queijo

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) rasa de sal
• 1 colher (café) rasa de pimenta-do-reino
• 200 g de queijo ralado (gouda e gorgonzola - mas você poderá utilizar parmesão, mussarela ou outro queijo de sua preferência)
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Previamente aqueça o forno entre 220º e 260º C.

2. 2

   Reserve as gemas e bata as claras em neve.

3. 3

   Coloque as gemas nas claras em neve e misture rapidamente.

4. 4

   Adicione a manteiga e volte a bater até se dissolver (coisa rápida, mesmo).

5. 5

   Coloque a farinha, o sal e a pimenta-do-reino e novamente, bata até tudo ficar misturado.

6. 6

   Coloque o queijo ralado (ou cortado em pequenas tiras, caso não tenha ralador) e bata até tudo se misturar.

7. 7

   Adicione o creme de leite e mais uma vez, rapidamente, bata até tudo ficar misturado.

8. 8

   Unte as travessas de sua preferência com manteiga e farinha de trigo.

9. 9

   Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que o suflê esteja dourado por cima.

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