Suflê de cenoura e bacon

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras cortadas em cubos
• 4 ovos
• 2 colheres de trigo com fermento
• 1 copo (americano) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• noz-moscada
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 copo de requeijão
• bacon em cubos
• azeitonas
• 1 cebola picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola com a manteiga.

2. 2

   Dissolva o trigo em uma porção de leite e acrescente ao refogado juntamente com o restante do leite e a noz-moscada.

3. 3

   Deixe ferver e reserve.

4. 4

   Refogue a cenoura picada em cubos com o mínimo de água.

5. 5

   Em seguida, coloque a azeitona e reserve.

6. 6

   Faça uma mistura com as gemas e o queijo ralado, acrescente o bacon frito, junte com o legume e o molho branco e acrescente o requeijão.

7. 7

   Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao restante.

8. 8

   Coloque em um refratário untado com manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 180º C até que doure.

9. 9

   Sirva com arroz.

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