Spaguetti com camarão aos quatro queijos do chef

🥕 Ingredientes

• 1 copo ou 400 ml de leite semidesnatado
• 1 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 400 g de camarão grande limpo
• 100 g de gorgonzola
• 100 g de provolone
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• Parmesão para ralar
• Noz-moscada
• 100 g de nozes
• Salsinha
• Alho-poró
• Pimenta-do-reino
• 500 g de espaguete de massa fresca
• 1 caixa de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o alho-poró a gosto e a cebola na manteiga e azeite.

2. 2

   Acrescente os camarões e os aqueça por 5 minutos, aproximadamente.

3. 3

   Adicione o leite aos poucos e mexa até fervura.

4. 4

   Acrescente os queijos picados em pequenos pedaços e continue mexendo.

5. 5

   Em seguida, adicione a pimenta e noz-moscada a gosto.

6. 6

   Acrescente as nozes, e em seguida reserve o molho.

7. 7

   Aqueça a água da massa e deixe o tempo estipulado na embalagem, e em seguida, reserve.

8. 8

   No molho, em fogo baixo, coloque o creme de leite, mexendo sempre.

9. 9

   Ao final, acrescente as colheres de requeijão.

10. 10

    Para servir, salpique salsinha picada bem fininha e o queijo parmesão ralado.

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