Souflé de Sardinha

🥕 Ingredientes

• 2 latas de sardinha em óleo
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento
• 2 ovos (gemas e claras separadas)
• 3 copos de leite
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Sal e salsa picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola na margarina.

2. 2

   Coloque o leite com a farinha até que fique consistente.

3. 3

   Tire do fogo e misture as gemas(coadas), a salsa e fermento e o queijo.

4. 4

   Junte a sardinha esfarelada com o garfo (descarte o óleo da lata.)

5. 5

   Acrescente as claras em neve delicadamente e leve a assar em pirex retangular untado por mais ou menos 25 minutos.

6. 6

   Se quiser um souflé mais alto, use o pirex pequeno.

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