Souflé de salsicha fácil

🥕 Ingredientes

• 1 xícara bem cheia de salsicha picada
• 2 colheres de queijo mussarela ralado
• 4 gemas
• 4 claras batidas em neve
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a farinha na manteiga ou margarina e mexa sem parar. Adicione aos poucos o leite.

2. 2

   Afaste a panela do fogo e deixe amornar. Adicione as gemas, bata bem (com as mãos) e volte para o fogo.

3. 3

   Tempere com sal a gosto.

4. 4

   Deixe ferver por alguns minutos e retire do fogo novamente.

5. 5

   Bata com as mãos até amornar, adicione a salsicha e a mussarela.

6. 6

   Adicione as claras em neve e misture com cuidado, sem bater.

7. 7

   Despeje em um pirex untado e asse em fono quente.

8. 8

   Deixe crescer e dourar.

9. 9

   De preferência, sirva quente.

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