Souflé de milho verde

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 litro de leite
• 4 ovos
• 6 a 8 espigas de milho
• Sal e cebola a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire o milho das espigas, cozinhe em água fervente até ficarem macios.

2. 2

   Leve ao fogo a farinha de trigo e a manteiga, para tostar e ligar bem.

3. 3

   Junte aos poucos o leite fervente e mexa bem até engrossar.

4. 4

   Junte as gemas uma a uma, o milho cozido e escorrido, o sal e a cebola picada. Bata as claras em neve e junte ao creme, misturando, com movimentos leves. Coloque em um pirex, untado com manteiga.

5. 5

   Leve para assar até corar.

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