Souflé de legumes delicioso

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de manteiga
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 xicara de leite
• 1 tablete de caldo de legumes
• 3 ovos
• legumes cozidos em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola na manteiga, acrescente a farinha de trigo e depois o leite e o caldo de legumes. Deixe formar um creme, mexendo sempre para não empelotar.

2. 2

   Desligue o fogo, acrescente as gemas e mexa bem, misture os legumes no creme.

3. 3

   Bata as claras em neve e misture tudo delicadamente.

4. 4

   Coloque num pirex alto untado e polvilhado com queijo parmesão.

5. 5

   Polvilhe o queijo parmesão por cima, bastante, para formar uma casquinha.

6. 6

   Deixe no forno preaquecido por aproximadamente 25 minutos ou até dourar bem. Sirva quente!

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