Souflé de legumes

🥕 Ingredientes

• 500 g de legumes de sua preferência picados (batata, cenoura, brócolis,vagem etc)
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite (200ml)
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo prato ou mussarela ralada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado para polvilhar
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe os legumes, escorra a água, amasse com um garfo, misture todos os outros ingredientes, menos o queijo ralado.

2. 2

   Coloque em um refratário alto, untado com margarina, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno alto por 30 minutos aproximadamente, ou até que esteja assado e dourado.

3. 3

   Sirva em seguida.

4. 4

   Ótimo acompanhamento para carnes.

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