Souflé de doce de leite

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 3 ovos separados
• 1 xícara (chá) de doce de leite em pasta
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo, leve ao fogo e misture bem para incorporar.

2. 2

   Adicione o leite pouco a pouco misturando até obter um creme espesso.

3. 3

   Cozinhe mexendo por 2 minutos.

4. 4

   Retire do fogo e adicione as gemas.

5. 5

   Aqueça levemente o doce de leite que ela fique mais macio e mistura ao creme de gemas.

6. 6

   Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme já frio.

7. 7

   Aqueça o forno a 180°C.

8. 8

   Unte um refratário (próprio para souflés) e salpique com bastante açúcar.

9. 9

   Coloque a massa no refratário e asse até estar bem crescido e dourado.

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