Souflé de chuchu

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de cebola ralada
• 2 colheres de chá de margarina
• 2 chuchus médios descascados e picados
• 1 pitada de pimenta do reino
• 2 colheres de chá de salsinha picada
• 2 ovos
• 2 colheres de chá de trigo
• 1 xícara de leite desnatado
• 1 colher de sopa de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue a cebola na margarina.

2. 2

   Junte o chuchu, tampe e deixe cozinhar com o vapor.

3. 3

   Tempere e adicione a salsinha.

4. 4

   Transfira para um prato refratário.

5. 5

   Bata as claras em neve e junte as gemas, continuando a bater.

6. 6

   Dissolva a farinha no leite e junte o ovo batido, misturando bem.

7. 7

   Despeje a mistura sobre o chuchu e salpique com o queijo ralado.

8. 8

   Asse em forno moderado até dourar.

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