Souflé de chuchu

🥕 Ingredientes

• 4 chuchus
• 3 ovos
• Salsinha e cebolinhas picadas a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho
• 50 g de queijo tipo parmesao ralado
• 3 colheres de sopa cheias de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar os chuchus.

2. 2

   Separar a gema da clara do ovo e bater a clara em neve, reserve.

3. 3

   Espremer os chuchus com garfo ou espremedor de batata. 4acrescente os demais ingredientes menos a clara em neve, não esquecer as gemas, misturar levemente as claras em neve com os demais ingredientes.

4. 4

   Untar uma forma tamanho médio.

5. 5

   Leve ao forno médio, preaquecido até dourar.

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