Souflé de chuchu

🥕 Ingredientes

• 500 g de chuchu
• 3 ovos
• Queijo em pedaços (pedaços finos)
• Queijo ralado
• 1/2 colher de sopa de maizena (caso necessário acrescente)
• 1/2 colher de sopa de manteiga (caso necessário acrescente)
• 1/2 xícara de leite (caso necessário acrescente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe chuchu, logo depois coloque na fôrma, amasse-o de forma que ele não desmanche todo.

2. 2

   Faça o molho branco com leite, maizena e manteiga.

3. 3

   Depois que o molho estiver no ponto acrescente apenas as 3 gemas e deixe no fogo por mais 2 minutos.

4. 4

   Coloque o molho em cima do chuchu.

5. 5

   Cubra o molho com queijo com pedaços finos .

6. 6

   Bata as 3 claras em neve e cubra todo o souflé de chuchu.

7. 7

   Para finalizar coloque o queijo ralado e leve ao forno entre 30 a 40 minutos, mas fique de olho no forno.

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