Souflé de Arroz

🥕 Ingredientes

• 5 colheres de sopa de queijo ralado
• 100 g presunto cozido picado
• 2 unidades de ovos
• sal e noz-moscada a gosto
• 1 xícara de leite
• 2 colher de amido de milho
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 xícara de arroz cozido
• queijo ralado a gosto para salpicar
• azeite ou margarina para untar pirex

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dissolva no leite frio o amido de milho em uma panela e coloque para cozinhar por 5 minutos após levantar fervura.

2. 2

   Na mesma panela, acrescentar a margarina, o arroz cozido, o queijo ralado, o presunto picado, o sal e a noz-moscada e as gemas.

3. 3

   Bater as claras e neve e juntar com o restante dos ingredientes com leveza.

4. 4

   Untar um pirex com azeite ou margarina e despejar a massa, em seguida salpicar queijo ralado a gosto para gratinar.

5. 5

   Assar no forno pré-aquecido em torno de 30min em fogo baixo.

6. 6

   Quando estiver dourado por cima, retirar e servir imediatamente.

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