Souflé de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de amigo de milho
• 1 1/2 copos de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 gemas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a abobrinha em ralo grosso.

2. 2

   Refogue a cebola e a abobrinha na margarina. Junte o amido dissolvido no leite, o queijo ralado e as gemas.

3. 3

   Leve ao fogo para engrossar. Após engrossar, acrescente as claras batidas em neve e incorpore-as a abobrinha refogada.

4. 4

   Coloque num pirex untado e leve ao forno até dourar. Se desejar coloque um pouco de queijo ralado antes de levar ao forno.

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