Sorvete de forma

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca (usar a lata do leite condensado como medida)
• 3 gemas batidas
• 3 claras batidas em neve com um pouco de açúcar
• 1 caixa de creme de leite ou 1 lata de creme de leite sem o soro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande leve ao fogo o leite condensado, o leite de vaca e as gemas batidas.

2. 2

   Mexa até ferver.

3. 3

   Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e as claras já batidas em neve.

4. 4

   Mexa com delicadeza para incorporar ao creme.

5. 5

   Em uma forma grande para pudim (com buraco), faça uma calda de açúcar queimado. Sobre essa calda, coloque uma outra calda que fará da seguinte forma: coloque em 1/2 copo de leite em temperatura ambiente, cerca de 3 colheres de achocolatado bem cheias e mexa bem (ficará um leite com achocolatado bem grosso).

6. 6

   Sobre a calda de chocolate, coloque o creme reservado.

7. 7

   Leve ao congelador ou frezzer até endurecer.

8. 8

   Para desenformar o sorvete, passe a forma ligeiramente sobre o fogo ou passe um pano úmido no fundo.

9. 9

   sirva uma fatia do sorvete com bolo confeitado.

10. 10

    Costumo servir esse sorvete com bolo de aniversário aqui em casa, todos adoram.

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