Sorvete da Chica

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca (medir na lata de leite condensado)
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 4 colheres de sopa de açúcar (peneirado)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pouco de Nescau

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar ao fogo, mexendo sempre até ligeira fervura, o leite condensado, o leite de vaca e as 4 gemas.

2. 2

   Bater as 4 claras em neve, misturar o açúcar e por último, as 4 clara em neve.

3. 3

   Misturar ao creme já reservado.

4. 4

   Caramelar uma forma redonda (de furo no meio, forma de pudim) , polvilhar com Nescau e despejar o creme, levando ao congelador ou freezer por 24 horas.

5. 5

   Obs.: Antes de virar para o prato que vai servir, por a forma no fogo baixo para aquecer e soltar facilmente.

6. 6

   Antes de desenformar, rodear o creme com uma faca para verificar se está solto da forma.

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