Sorvete crocante

🥕 Ingredientes

• 1 l de creme de leite fresco
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 6 ovos inteiros
• 3 gemas
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de crocante pronto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o creme de leite o açúcar de confeiteiro, até o ponto de chantilly.

2. 2

   Reserve na geladeira.

3. 3

   Bata os ovos inteiros e as gemas com o açúcar, por pelo menos 15 minutos, até ficar bem espumoso.

4. 4

   Misture, sem bater, o chantilly e os ovos batidos.

5. 5

   Em uma forma de fundo removível, forrada de papel alumínio, coloque o crocante forrando todo o fundo.

6. 6

   Coloque a mistura do sorvete até encher a forma.

7. 7

   Leve ao freezer.

8. 8

   Quando servir é só desenformar em uma travessa de bolo, deixando o crocante para cima.

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