Sorvete caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 gemas peneiradas
• 1 colher (sobremesa) de baunilha
• 1 pitadinha de sal
• 3 claras em neve
• 6 colheres (sopa) açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 1 xícara (chá) água
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó (chocolate em pó sem açúcar)
• 1 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer um creme com esses ingredientes.

2. 2

   Tirar do fogo assim que cozido.

3. 3

   Colocar o vasilhame em água fria e mexer para não criar película.

4. 4

   Na batedeira, bater as 3 claras em neve.

5. 5

   Acrescetar 6 colheres de açúcar.

6. 6

   Juntar a lata de creme de leite sem soro.

7. 7

   Acrescentar está mistura com o creme já pronto e resfriado.

8. 8

   Levar o açúcar ao fogo e assim que derreter, colocar a água, deixar ferver até 9adquirir um tom dourado.

9. 9

   Misturar o chocolate e a água.

10. 10

    Levar ao fogo por 3 minutos.

11. 11

    Em uma forma de furo no meio, distribua a calda de caramelo.

12. 12

    Em seguida, distribua sobre este caramelo a calda de chocolate, e por último o creme.

13. 13

    Leve ao frezzer por umas 4 horas.

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