Sorvete caramelizado

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 1 colher pequena de manteiga
• 3 gemas
• 3 claras batidas em neve
• 5 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• Açúcar para calda
• 4 colheres de nescau
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro caramelize uma forma de pudim.

2. 2

   Depois faça uma calda com o nescau e a água.

3. 3

   Jogue por cima do caramelo.

4. 4

   Em seguida, em uma panela acrescente o leite condensado, o leite de vaca e as gemas com a manteiga para não grudar.

5. 5

   Mexa até formar um mingau. Reserve.

6. 6

   Bata bem as claras em neve. Acrescente o açúcar batendo até formar um merengue bem firme.

7. 7

   Adicione o creme de leite sem o soro misturando delicadamente ao mingau.

8. 8

   Coloque na forma.

9. 9

   Leve ao congelador até endurecer.

10. 10

    Desenforme na hora de servir aquecendo o fundo da forma.

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