Sorvete (6 litros) variados sabores

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 ml)
• 2 caixas de creme de leite (400 ml)
• 1 colher (sobremesa) de emulsificante
• 1 litro de leite
• 1 colher (sobremesa) de liga neutra
• 2 colheres (sopa) de sabor em pó (a cada 2 litros de massa)
• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de achocolatado em pó
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   BaseBata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea e lisa.

2. 2

   Despeje tudo em uma forma e leve ao congelador por pelo menos 3 horas.

3. 3

   MassaCom a mistura congelada divida em cubos pequenos.

4. 4

   Divida a forma em três porções, cada porção rende ao equivalente a 2 litros de massa (a forma inteira rende 6 litros ou mais).

5. 5

   Para cada porção de 2 litros adicione o emulsificante, a liga neutra e o sabor.

6. 6

   Misture tudo na batedeira e bata por pelo menos 15 minutos.

7. 7

   Adicione pedaços de frutas, chocolate, amendoim e entre outros (opcional).

8. 8

   Despeje a massa em potes e deixe congelar até ganhar a consistência cremosa do sorvete.

9. 9

   CoberturaMisture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo em temperatura média.

10. 10

    Mexa até formar uma calda brilhante e lisa.

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