Sorvetão de Natal

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite
• 4 gemas peneiradas
• 4 colheres de açucar
• 4 claras
• 2 caixas de creme de leite
• 3 colheres de açúcar
• 50 ml de leite
• 1 colher de sopa de achocolatado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela, colocar o leite condensado, o leite e as gemas, levar ao fogo mexendo sempre até ficar um creme homogeneo, deixar esfriar totalmente.

2. 2

   Caramelizar a forma de buraco no meio, assim que esfriar, misturar o leite e o achocolatado e despejar na forma, deixe separado.

3. 3

   Bater as claras em neve, adicionar o açucar, depois de bem firme acrescente e creme de leite, sem bater, acrescentar o creme já frio neste, mexendo delicadamente até a incorporação completa.

4. 4

   Despejar essa mistura na forma (já caramelizada e com o leite com achocolatado).

5. 5

   Levar ao freezer por 12 horas.

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