Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 3 ovos com gemas e claras separadas
• 1 lata ou ou 2 caixinhas de creme de leite
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 5 colheres de sopa de achocolatado
• 5 colheres sopa de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a primeira calda com o açúcar e 1 xícara de água misturados ao fogo em uma forma grande para pudim.

2. 2

   Deixe no fogo até caramelizar e reserve cuidando para não queimar a calda.

3. 3

   Faça a segunda calda com o achocolatado e as 5 colheres de sopa de água misturados e levados ao fogo até ferver em panela separada da outra calda.

4. 4

   Sobre a calda de açucara na forma coloque a calda de chocolate e reserve.

5. 5

   Bata no liquidificador o leite condensado,o leite de vaca e as gemas passadas na peneira.

6. 6

   Após leve ao fogo sempre mexendo até ferver apenas,pois não irá engrossar.

7. 7

   Na batedeira bata as claras em ponto de neve e acrescente o creme de leite com a mesma ainda ligada.

8. 8

   No creme que foi ao fogo junte o creme da batedeira,misturando bastante

9. 9

   Coloque na forma de pudim e após esfriar,leve para congelar.

10. 10

    Para desenformar é só levar ao fogo sempre virando os lados da forma para soltar por completo .

11. 11

    Vire sobre uma travessa e permaneça com o Sorvetão no congelador quando não estiver servindo para não derreter.

12. 12

    Sobremesa ótima para o verão.

13. 13

    Ótimo apetite!

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