Sopa paraguaia

🥕 Ingredientes

• 500g de fubá
• 2 litros de leite (integral)
• 800g de queijo meia cura
• 3 cebolas grande picadas
• 2 colheres de óleo
• 6 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola até que fique transparente, acrescente o leite já aquecido e deixe ferver junto.

2. 2

   Em um recipiente a parte coloque o fubá.

3. 3

   Aos poucos vá misturando o leite fervente com o fubá, mexendo sempre para não empelotar, após misturar todo o leite com o fubá, deixe descansar um pouco (para esfriar).

4. 4

   Acrescente os ovos já batidos ao mingau de fubá e mexa bem.

5. 5

   Por último acrescente o queijo e coloque em uma assadeira untada com bastante óleo.

6. 6

   Leve ao forno por 40 minutos e se acabe de comer depois.

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