Sopa de tomate à Italiana

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média
• 1/2 kg de tomates
• 1/2 xícara de arroz
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola cortada em rodelas.

2. 2

   Quando dourar acrescente os tomates picados e refogue-os 5 minutos.

3. 3

   Espalhe por cima a farinha de trigo, junte 2 litros d'água fria, tempere a gosto com sal e pimenta.

4. 4

   Quando levantar fervura coloque dentro o arroz e cozinhe 30 minutos.

5. 5

   Sirva com o parmesão ralado.

6. 6

   Pode coar por peneira antes de juntar o arroz.

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