Sopa de pêra e abóbora

🥕 Ingredientes

• 2 pêras médias, descascadas e cortadas em cubos de cerca de 1 cm
• 5 xícaras (chá)de abóbora descascada
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 cebola média, fatiada
• 2 cubinhos de caldo de frango ou vegetais
• 500ml de água morna
• 1 colher de chá de tomilho, picado
• 3/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
• Sal e pimenta do reino moída

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   aqueça o óleo em uma panela e cozinhe a cebola até ficar macia (sem dourar).

2. 2

   Acrescente as pêras, a abóbora e o caldo de frango ou legumes, a água, e tomilho e uma pitada de sal.

3. 3

   Cozinhe em fogo brando por aproximadamente 30 minutos, ou até a abóbora e a pêra ficarem macias.

4. 4

   Deixar esfriar.

5. 5

   Processe a sopa em partes até ficar bem homogênea.

6. 6

   Retorne a panela e acrescente o creme de leite e aqueça, mexendo sempre.

7. 7

   Ajuste os temperos .e sirva.

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