Sopa de milho verde

🥕 Ingredientes

• 12 espigas de milho verde
• 1 colher de sopa de manteiga ou óleo
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Raspe as espigas e retire a massa ralada molhando-as com água fria raspando bem.

2. 2

   Junte mais água até obter aproximadamente 1 litro e 1/2.

3. 3

   Coloque a manteiga ou óleo em uma panela e refogue a cebola picadinha e o dente de alho.

4. 4

   Quando a cebola começar a dourar retire o dente de alho e misture o líquido com a massa do milho verde.

5. 5

   Cozinhe durante 1 hora e passe por uma peneira.

6. 6

   Esquente em banho-maria, mexendo sempre com a colher de pau, até engrossar.

7. 7

   Sirva bem quente com torradas, se preferir.

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