Sopa de massa fresca

🥕 Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de água
• 1 pitadinha de sal
• Farinha de trigo o quanto baste (120 g aproximadamente)
• 2 l de caldo bem temperado (de carne ou de galinha)
• Queijo ralado a vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o ovo com a água na a farinha, pouco a pouco, até a massa ficar em ponto de abrir com o rolo.

2. 2

   Abra-a e corte em tirinhas finas ou em quadradinhos.

3. 3

   Coloque o caldo para ferver, quando levantar fervura junte a massa e cozinhe 5 minutos.

4. 4

   Sirva em seguida, bem quente, com queijo ralado à vontade por cima.

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