Sopa de mandioquinha

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioquinha descascadas
• 1 cenoura grande descascada e picada
• 2 batatas médias descascadas e em cubos
• 1/2 kg de paleta em cubos ou carne de sua preferência
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 caldo de carne
• sal a gosto
• 1 1/2 litro de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão doure a carne.

2. 2

   Acrescente a cebola, o alho e o caldo de carne; refogue.

3. 3

   Acrescente os legumes já picados e um pouco de sal.

4. 4

   Feche a panela e quando começar a chiar, deixe por 25 minutos.

5. 5

   Espere sair a pressão e confira se a carne está macia; se necessário, cozinhe por mais 10 minutos.

6. 6

   Espere sair a pressão, abra e acerte o sal.

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