Sopa de Mandioca

🥕 Ingredientes

• 200 g de carne bovina alcatra
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picadinha
• 1/2 limão pequeno
• 1 pitada de pimenta do reino
• 1 pitada de pimenta calabreza
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 raiz de mandioca média, mais ou menos 250 g
• Cheiro verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em pedacinhos e dê uma batida com a faca, coloque o alho amassado e a cebola picadinha, caldo de carne, a pimenta-do-reino e a calabreza.

2. 2

   Acrescente o limão.

3. 3

   Coloque na panela de pressâo com o óleo ainda frio, tampe sem a pressão.

4. 4

   Deixe fritar, mexendo até ficar douradinho.

5. 5

   Corte a mandioca em pedacinhos pequeninos e coloque na carne acrescente água fria até cobrir a carne.

6. 6

   Tampe a panela de pressão e deixe por uns 8 minutos.

7. 7

   Desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e uma 2 gotinhas de limão.

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