Sopa de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador com a água do cozimento
• 1/2 kg de linguiça fresca sem a pele
• 3 dentes de alho amassado
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha picada a gosto
• 1 tomate sem pele e sem semente picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o óleo, alho a cebola e a linguiça picada.

2. 2

   Frite bem acrescente o tomate picado, sal e a mandioca, batida no liquidificador.

3. 3

   Deixe apurar por 5 minutos.

4. 4

   Apague o fogo, acrescente o cheiro verde e sirva.

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