Sopa de legumes com frango e macarrão

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango grande sem osso
• 200 gramas de macarrão (ave maria)
• 2 batatas
• 2 cenouras
• 1 beterraba
• Vagem
• 1 inhame
• 2 mandioquinhas
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 caldo de galinha
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de colorau
• Coentro a gosto
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto
• Manjericão a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os legumes e corte em cubinhos, misture tudo em uma vasilha, menos o tomate, e reserve.

2. 2

   Também corte em cubinhos o frango.

3. 3

   Em uma panela de pressão coloque a cebola e o alho para dar uma douradinha.

4. 4

   Logo em seguida, coloque o frango, caldo de galinha, sal, folha de louro, colorau e deixe fritar bem, sempre mexendo para não grudar na panela.

5. 5

   Feito isso, coloque o tomate e deixe refogar junto ao frango.

6. 6

   Quando o tomate tiver bem molinho coloque o restante dos legumes até um pouco acima da metade da panela e complete com água até cobrir os legumes, cuidado para não colocar água demais pois pode transbordar quando pegar pressão.

7. 7

   Tampe a panela e deixe em fogo alto até pegar bem a pressão. Baixe o fogo e deixe por mais uns 15 minutos.

8. 8

   Nesse período de cozimento coloque os 200 g de macarrão para cozinhar (como de costume) e reserve, pois o macarrão será misturado com a sopa quando estiver pronta.

9. 9

   Para dar o toque final coloque o coentro, salsinha e manjericão e desligue o fogo.

10. 10

    Pra acompanhar a dica é queijo ralado, torradinhas e/ou pão.

11. 11

    Agora é só saborear!

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