Sopa de frutos do mar capixaba

🥕 Ingredientes

• Camarões pequenos (200 g)
• Ostras (100 g)
• Sururu (100 g)
• Cubos de carne de peixe (100 g)
• Alho (30 g)
• Cebola (30 g)
• Tomates (50 g)
• 1 maço de cebolinha verde
• 1 maço de coentro
• Pimenta do reino em pó a gosto
• Sal a gosto
• Azeite (20 ml)
• Vinho branco seco (50 ml)
• Corante a gosto
• Batata (50 g)
• Caldo de legumes (500 ml)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Utilizar camarões descascados e limpos, ostras pequenas e limpas, sururu pequenos e limpos. Usar cubos de peixe de carne branca.

2. 2

   Picar o alho, cebola, tomates, coentro, cebolinha verde.

3. 3

   Fritar o alho no azeite ate dourar, juntar os temperos e mexer por alguns minutos, acrescentar todos os frutos do mar, a batata cortada em cubinho.

4. 4

   Acrescentar caldo de legumes, vinho, corante.

5. 5

   Temperar com sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Cozinhar em fogo brando, sempre mexendo.

7. 7

   Servir quente com torradas, ou arroz branco.

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