Sopa de espinafre

🥕 Ingredientes

• 500 g de batatas
• 300 g de cenoura
• 200 g de abóbora
• 100 g de folhas de espinafre
• 2 dentes de alho
• 1 cebola grande
• 1 alho pequeno
• 50 ml de azeite
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e lave a abóbora, as cenouras, as batatas, e a cebola.

2. 2

   Corte tudo em pedaços e coloque em uma panela.

3. 3

   Arranje e lave o alho, corte-o em pedaços e junte à panela.

4. 4

   Cubra com água e leve ao fogo durante 35 minutos.

5. 5

   Retire do fogo, junte o azeite e tempere com sal.

6. 6

   Coloque no liquidificar e triture bem.

7. 7

   Verifique a quantidade de caldo e, se necessário, acrescente mais um pouco de água.

8. 8

   Leve novamente ao fogo, deixe ferver.

9. 9

   Junte as folhas de espinafre e deixe cozinhar até ficarem cozidos.

10. 10

    Retire do fogo e sirva quente.

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