Sopa de Creme de Queijo Valéria

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 l de leite
• 300 g de mussarella
• Sal a gosto
• Noz moscada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a margarina, o sal, a noz moscada e a farinha de trigo na panela e deixe fritar até ficar homogênea.

2. 2

   Junte aos poucos o leite fervendo e mexendo sempre, deixe cozinhar mais ou menos 10 minutos em fogo brando.

3. 3

   Despeje em uma sopeira e adicione a mussarela cortada em cubos pequenos.

4. 4

   Se o creme empelotar, é so bater no liquidificador antes de colocar a mussarela, depois volte ao fogo.

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