Sopa de carne seca

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne seca escaldada
• 1 tablete de caldo de galinha knorr
• 2 batatas médias, cortadas em cubos
• 1/2 chuchu, cortado em cubos
• 1/2 cenoura, cortada em cubos
• 1 cebola média, picada
• Pimentão verde picado, a gosto
• Coentro, picado a gosto
• 1 colher de sopa de ketchup
• 1 dente de alho amassado
• 1 1/2 l de água
• 1 xícara de arroz
• Macarrão, se quiser
• Colorau e cominho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escalde a carne seca para tirar um pouco do sal.

2. 2

   Escorra e coloque na panela que vai fazer a sopa.

3. 3

   a cebola, o pimentão, o coentro, a batata, o alho, a cenoura e o chuchu.

4. 4

   Misture com a carne.

5. 5

   Adicione o colorau, o cominho e o ketchup.

6. 6

   Mexa e leve ao fogo para refogar.

7. 7

   Depois de refogado, junte a água e o calde knorr.

8. 8

   Deixe ferver e cozinhar até amolecer um pouco a batata, a cenoura e o chuchu.

9. 9

   Acrescente o arroz e o macarrão.

10. 10

    Deixe cozinhar.

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