Sopa de capeletti

🥕 Ingredientes

• 500 gramas de capeletti de frango
• 1 peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos
• 3 batatas médias descascadas, cortadas em cubos
• 2 chuchus descascados, cortados em cubos
• 1 batata doce descascada, cortada em cubos
• 1 abobrinha pequena descascada, cortada em cubos
• 2 cenouras médias, cortadas em cubos
• 10 vagens picadas
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• Azeite
• Açafrão em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a pele e o osso do peito de frango, corte em cubinhos.

2. 2

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite.

3. 3

   Coloque o peito de frango, refogando até ficar douradinho.

4. 4

   Adicione todos os legumes e deixe soltar um pouco de água dos ingredientes.

5. 5

   Acrescente água quente até que cubra aproximadamente 3 cm acima dos ingredientes, adicione o sal e o açafrão a seu gosto

6. 6

   Tampe a panela e deixe cozinhar até que os legumes fiquem macios

7. 7

   Destampe a panela e acrescente o capeletti, deixe cozinhar até que fique no ponto desejado (al dente ou bem cozido).

8. 8

   Sirva com queijo ralado e torradas.

9. 9

   Não é aconselhável fazer na panela de pressão.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)