Sopa de batatas

🥕 Ingredientes

• 500 g de peito de frango
• 700 g de batata descascada
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 e 1/2 litro de água
• 2 caldos de galinha
• 1 colher de óleo de soja
• 1 cebola média picadinha
• cheiro-verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango em 1 litro e meio de água e com os 2 cubos de caldo de galinha.

2. 2

   Reserve o caldo e desfie o frango.

3. 3

   Cozinhe as batatas no caldo reservado e, depois que esfriar, bata no liquidificador até ficar como um creme fino.

4. 4

   Frite a cebola no óleo, junte o frango desfiado e refoque.

5. 5

   Acrescente o creme de batatas e deixe ferver um pouco.

6. 6

   Apague o fogo, acrescente o creme de leite e o cheiro-verde e mexa delicadamente.

7. 7

   Sirva quente com pão ou gelada no verão com torradinhas.

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