Sopa de abóbora cremosa dentro da abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora cabotiá
• 2 dentes de alho
• água o suficiente para encher a abóbora
• 1/4 de cebola picada
• 1/2 alho poró
• salsinha ao gosto
• 1 talinho de manjericão
• 1 vidro pequeno de leite vegetal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a parte de cima da abóbora e forme uma tampa.

2. 2

   Após fazer isso, descasque os dentes de alho e coloque dentro da abóbora juntamente com a água e o talinho de manjericão.

3. 3

   Coloque a abóbora em uma travessa de vidro e cozinhe em forno preaquecido

4. 4

   Após a abóbora amolecer, transfira a polpa da abóbora para o liquidificador (sem estragar a casca da abóbora) com o leite vegetal

5. 5

   Bata até virar um creme homogêneo.

6. 6

   Em uma panela separada, frite a cebola, o alho poró e a salsinha.

7. 7

   Depois, misture tudo e coloque dentro da abóbora servindo ainda quente.

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