Sopa de abóbora

🥕 Ingredientes

• 250 g de abóbora moranga
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola cortada em cubinhos
• Fio de óleo
• 2 cubinhos de tempero tok caseiro da knorr, sabor natural
• Urucum/coloral
• Sal a gosto
• Cebolinha verde picada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque a abobora , corte-a em cubos.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque o oleo, junte os alhos amassados e a cebola em cubinhos e deixe dourar, acrescente uma pitada de urucum os cubinhos de tempero e refogue a abobora.

3. 3

   Ponha aproximadamente 750 ml de água, feche a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo, bata o conteudo com o mixter ou liquidificador até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Volte este creme ao fogo por mais 5 minutos, se ficar muito grosso acrescente um pouco de água e corrija o sal.

6. 6

   Sirva, salpicando a cebolinha, acompanhada de trorradas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)