Sopa da vovó Maria

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne de acém magra (cortadas em pedaços pequenos)
• 1 pacote de macarrão espaguete número 8 ou parafuso
• 5 batatas descascadas e cortadas em pedaços médios
• 5 mandioquinhas sem casca e cortadas em pedaços médios
• 2 beterrabas sem pele cozidas e cortadas em pedaços médios
• 2 cenouras cortadas em pedaços médios
• 5 pedaços de mandioca cozidas e cortadas em pedaços pequenos
• 1 ou 2 tomates sem sementes cortados em pedaços pequenos
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 1 tempero para carne
• 1 tempero para feijão
• 1 pitada de orégano (a gosto)
• 5 conchas de caldo de feijão (temperado a gosto)
• coentro a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca e reserve.

2. 2

   Em outra panela cozinhe a beterraba e reserve.

3. 3

   Na panela de pressão frite o alho, coloque a carne de acém magra, a batata, a mandioquinha, a cenoura, o tomate, o tempero para carne e cozinhe tudo na pressão por 20 minutos.

4. 4

   Após passar os 20 minutos acrescente o macarrão espaguete número 8 ou parafuso, a mandioca e a beterraba (reservadas), a cebola, o tempero para feijão, o orégano, as conchas de caldo de feijão (temperado á gosto), o coentro á gosto e o sal á gosto, deixe cozinhar por mais 15 minutos, e sirva quente!

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