Sopa cremosa de batata e cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de batata descascadas e picadas em cubos
• 200 g de cenoura descascadas e picadas
• 1 caixinha de creme de leite
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 pães italianos redondos
• 300 g de queijo prato em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue a cebola com o alho.

2. 2

   Adicione as batatas e cenouras e refogue um pouco.

3. 3

   Cubra com água e cozinhe até os legumes ficarem bem macios.

4. 4

   No liquidificador, bata esse caldo com os legumes até virar um creme grosso.

5. 5

   Volte a panela, tempere com o sal e a pimenta-do-reino.

6. 6

   Acrescente o creme de leite.

7. 7

   Retire as tampas do pão italiano e cave um buraco, com cuidado para não furar o pão.

8. 8

   Coloque o queijo picado no fundo.

9. 9

   Adicione a sopa bem quente e sirva.

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